我が家のお弁当(らくちん&ワンパターン弁当)

最近は、外食はなるべく控えたいし、何かと栄養が偏りがちになる外食をいっそお弁当に切り替えるならこのタイミングを逃してはなるまい!とばかりに、お昼のお弁当を作ることになりました。

以下、お弁当例です

・ご飯は白米と玄米が1:2、ゴマ昆布のせ
・肉&ピーマンとしめじ炒め

・卵焼き

中に、切り干し大根とネギみじん切り入り

・青菜の胡麻和え

プラス納豆一パックが加わります。

栄養は満点ですが、飽きないように、お肉は、鳥モモ・ササミ・豚ヒレ・豚赤身挽肉など、脂が少ない肉を日替わりで。
味付けも、生姜醤油漬け・味噌漬け・照り焼き・中華味など、こちらも日替わりにすることでメニューに頭を悩ませることはないです。

また、昼にお肉のお弁当を食べるようになって、夕飯は迷わず魚料理になったことも、夕飯の献立作りの悩み軽減につながっています。

家族は喜んで持参してくれて、完食してきてくれます♡ 当分、このパターンを続けようと思っています。

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